パクチーに関して

パクチーに関するお役立ち情報になります。
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パクチーお役立ち情報記事一覧

パクチーはハーブの一種ですが、よく使う方なんかはご存知の通りなかなか入手な食材の1つです。私も学生のときにしていたアルバイトでパクチーが無くなったため、近所のスーパー等を全て周った結果見つからない!・・・・・そんなことも経験したりしました(笑)パクチーはタイ料理、ベトナム料理、中華料理屋等でたまに出てくるくらいで、日本人にとってはまだまだマイナーな食材であるというのがあるのかもしれません!また、日...

たくさんの健康への効果が報告されており、積極的に食事等に取り入れることも推奨されているパクチー!>>>パクチーのもつ効果についてただ、その独特の味や香りが原因でどうしても大人になっても食べられないというパクチー嫌いの人は多いんじゃないでしょうか?!TV番組なんかでも紹介されていましたが、パクチーのニオイは実はカメムシと類似した臭いらしいですね〜デセナールやヘキサナールといった成分の構造がすごく類似...

パクチーとはセリ科の植物で香りが強く栄養価の高い植物として世界各地で食べられています。トムヤムクンなどの料理の上にのっていたりします。香りが特徴的なため苦手な人もいます。人によっては下痢や嘔吐をしてしまう人もいるので苦手かもと思った方は無理に食べないほうが良いです。別名を「コリアンダー」といいこちらのほうが有名かもしれませんね〜でもパクチーには多くの栄養が含まれているんです!ビタミンB1やビタミン...

パクチーですが、これはコリアンダーというセリ科の一年草のタイ王国風の呼び名とされています。東南アジアにおいては、パクチーは香辛料として使用されており、エスニック料理には欠かせない存在となっています。また、南アジアのインドが始祖とされているカレーにおいては、香辛料として広く一般的な表現となっているコリアンダーを隠し味として使っていることがあります。コリアンダーですが、葉は主として薬味として使われるこ...

最近話題のパクチー!エスニック料理には欠かせないハーブで好きな方も多いのではないでしょうか?!でもおうちで食べたい!と思ってもなかなかスーパーでは売ってませんよね!そこでパクチーを育ててみようという簡単な育て方の紹介です。日本的な野菜じゃないパクチーですが家で育つの?と思われるかもしれませんが育て方は他のハーブのようにベランダの鉢植えで行うことが出来ます。パクチーの種まきは春または秋に行います。暖...

パクチーはセリ科の草でハーブとして世界各地で栽培されています。また、パクチーはいろんな料理に使いトムヤムクンや春巻きにも使われています。スープの上にパセリと同じような使われ方もしています。こんなパクチーには有害物質を排出し毒出しする効能があるといわれており、つまりはアンチエイジングの効能があるんです!そのため美容や健康にもいいようですし、体に溜まる色々な老廃物が除去できますから健康維持の効果や効能...

好き嫌いがとても分かれる香草として有名なパクチー!ちなみにどうでもいい話ですが、何を隠そう、私は大好きなんです!昔はエスニック料理屋さんでしか食べれなかったですが今やラーメン、ドレッシング、焼きそばなど手軽な形で食べれるのでパクチー好きの私は嬉々として食しています。そんなパクチー。実は女性に嬉しい効果があるんです。それは、女性なら誰もが渇望する美容効果!まず、健康&美容効果のあるビタミンが豊富に含...

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